Unsere Cateringpreise hängen von Umfang und Leistungsniveau ab. Zur groben Orientierung:

• ab ca. 15–25 € pro Person
  Fingerfood oder ein kleines Buffet mit smarten Speisen, inklusive grundlegender Ausstattung wie Geschirr und Besteck.
• ab ca. 25–40 € pro Person
  Umfangreicheres Buffet mit warmen und kalten Speisen, inklusive grundlegender Ausstattung wie Geschirr und Besteck.
• ab ca. 40–60+ € pro Person
  Ein Catering mit mehreren Gängen oder hochwertigen Buffets, optional inklusive Servicepersonal, Getränkepauschale, Deko und weiterer Ausstattung.

Die genauen Preise richten sich immer nach Gästezahl, Menüauswahl, Saison und gewünschtem Serviceumfang. Gerne erstellen wir dir ein individuelles Angebot.

Wir bieten ausschließlich individuelle Angebote an, da kein Event, keine Feier usw. sich gleichen. Wir verstehen es als große Entlastung für unsere Kunden, ihnen diesen Aufwand abzunehmen. Das großartige Feedback der Kunden bestätigt unsere Herangehensweise.

Wir haben keine Mindestgästezahl oder eine Mindestauftragssumme.

Bei kleineren Gruppen können Mindermengenzuschläge anfallen, da Personal-, Logistik- und Vorbereitungskosten ähnlich hoch bleiben. Sprich uns gern an – wir finden meistens eine passende Lösung.

Unsere Angebote enthalten eine detaillierte Beschreibung der Speisen, die Preise pro Person, mögliche Getränkeoptionen, Service- und Liefergebühren sowie eine Auflistung des benötigten Personals und eventuell anfallender Extrakosten.

So läuft es in der Regel ab:

1. Du stellst deine Anfrage über unseren Assistenten unter www.melavie.de/cateringassistent.
2. Wir melden uns innerhalb von 1–2 Tagen bei dir.
3. Du erhältst ein erstes Angebot, das wir gemeinsam mit dir anpassen.
4. Nach deiner Zusage und der Anzahlung ist der Termin fix reserviert.
5. Kurz vor dem Event finalisieren wir die Gästezahl und alle wichtigen Details.

Deine Buchung wird verbindlich, sobald

• du unser Angebot schriftlich bestätigst (per E-Mail oder unterschriebenem Vertrag) und
• die vereinbarte Anzahlung in Höhe von 40 % bei uns eingegangen ist.

Danach reservieren wir Personal, Waren und Kapazitäten fest für dein Event.

Die endgültige Gästezahl benötigen wir spätestens 7–10 Tage vor dem Veranstaltungstermin.

• Mehr Gäste als gemeldet: versuchen wir möglich zu machen; Mehrkosten werden nachberechnet.
• Weniger Gäste als gemeldet: bis zur Frist anpassbar, danach dienen die gemeldeten Personen als Abrechnungsgrundlage.

Bei einer Stornierung gelten zum Beispiel folgende Konditionen:

• bis 30 Tage vor Termin: 5 % des Bestellwertes
• 14 Tage vor Termin: 75 % des Bestellwertes
• 3 Tage vor Termin: 90 % des Bestellwertes
• 1 Tag vor Termin: 100 % des Bestellwertes

Die genauen Bedingungen findest du in unseren AGB, die wir dir mit dem Angebot zusenden.

Catering können wir grundsätzlich sehr flexibel bereitstellen.

Bei großen Veranstaltungen (ab ca. 100 Gästen), z. B. Hochzeiten, empfehlen wir eine Buchung 2–6 Monate im Voraus. Für kleinere Feiern (ab ca. 20 Gästen) reichen häufig 1–4 Wochen Vorlauf.

Das sichert die Verfügbarkeit und gibt uns genug Zeit für eine entspannte Planung mit dir.

Wir liefern deutschlandweit.

Wir betreuen regelmäßig Events von 2 bis über 400 Personen. Größere Veranstaltungen sind nach Absprache ebenfalls möglich – sprich uns einfach an.

Ja, wir berechnen eine Anfahrtspauschale abhängig von Entfernung und Aufwand.

Bei größeren Aufbauten (z. B. Live-Cooking, BBQ, umfangreiche Technik) können zusätzliche Logistik- oder Auf-/Abbaukosten anfallen. Diese weisen wir transparent im Angebot aus.

Ja, für Veranstaltungen außerhalb Thüringen kann eine Mindestauftragssumme von zum Beispiel 1.500 € gelten, damit sich Fahrtzeit, Personal und Logistik wirtschaftlich darstellen lassen.

Das ist abhängig vom Ablauf deines Events und dem gewählten Konzept.

Oft klären wir diese Punkte direkt mit der Location, damit z. B. Strom, Wasser, Kühlmöglichkeiten oder Küchennutzung rechtzeitig abgestimmt sind.

Kein Problem – wir bringen alles mit, was wir für das Catering benötigen. Je nach Konzept organisieren wir gemeinsam mit dir z. B. Zelte, Stromversorgung, Wasser und ggf. zusätzliche Infrastruktur.

Wenn solche Bedenken bestehen, brauchen wir genaue Informationen von dir oder der Location – manchmal muss das sprichwörtliche Maßband ran.

Unser Team benötigt in solchen Fällen eventuell mehr Zeit für den Auf- und Abbau. Solche Details klären wir aber im Vorfeld mit euch, damit vor Ort alles reibungslos läuft.

Das hängt immer von euren Wünschen und dem Eventkonzept ab. Grundsätzlich gilt: Herausforderungen lassen sich selten nicht lösen.

Unser Team und unser Equipment sind flexibel – wichtig ist, dass wir frühzeitig wissen, wie die Location aussieht (Zufahrt, Platz, Strom, ggf. Wasser), damit wir alles passend planen können.

Beim Full-Service-Catering kümmern wir uns um:

• Planung des gesamten Events inkl. Partner (Deko, Technik usw.)
• Lieferung & Aufbau des Buffets
• Bereitstellung von Geschirr, Besteck, Gläsern, Servietten (nach Absprache)
• Servicepersonal vor Ort (z. B. zum Nachfüllen, Abräumen, Gästeservice)
• Abbau & Abtransport nach der Veranstaltung

Die genauen Leistungen und Mengen werden im Angebot detailliert aufgeführt.

Ja, wir bieten auch reines Liefercatering ohne Servicepersonal vor Ort an. Du erhältst die Speisen frisch geliefert, richtest sie selbst an und übernimmst Service & Betreuung deiner Gäste in Eigenregie.

Ja, natürlich. Du kannst uns auch ausschließlich für die Speisen buchen und den Rest – wie Aufbau, Service, Deko oder Technik – selbst übernehmen oder über andere Dienstleister organisieren.

Als Richtwert planen wir eine Servicekraft pro ca. 25 Gäste, abhängig von Ablauf und Serviceform.

Die Kosten pro Servicekraft liegen in der Regel bei 35 € pro Stunde (inklusive Vorbereitung, Fahrtzeit und Einsatzzeit). Fahrkosten werden je nach Entfernung separat berechnet; häufig erstellen wir für euch einen angemessenen Paketpreis.

Ja, wir können die komplette Ausstattung stellen, zum Beispiel:

• Teller, Besteck, Gläser
• Servietten, Platten, Schalen, Chafing Dishes und vieles mehr

Die Abrechnung erfolgt entweder als Paketpreis pro Person oder pro Teil (z. B. pro Glas oder Teller). Beispiel: Ausstattungspaket ab 3,80 € pro Person – abhängig von Umfang sowie Saison und Verfügbarkeit. Die Preise können sich je nach Saison und Verfügbarkeit ändern.

Wir lieben individuelle Konzepte – ob Themenbuffet, Länderküche, Motto-Event oder besondere Präsentationen.

Sonderwünsche sind in der Regel möglich; je nach Aufwand (z. B. besondere Produkte, Deko, Live-Cooking) können Mehrkosten entstehen. Diese stimmen wir immer transparent im Angebot mit dir ab.

Die Anzahl der Speisen hängt von Art und Dauer deines Events sowie der gewünschten Serviceform ab.

Bei Fingerfood und Buffets empfehlen wir oft mindestens zwei bis drei Varianten pro Kategorie. Hauptgerichte und Desserts können flexibel ergänzt werden. Für Menüs hängt es vom Anlass und euren Wünschen ab – häufig wird ein Drei- bis Fünf-Gänge-Menü gewählt.

Wir bieten zahlreiche Optionen für vegane, vegetarische, klassische, glutenfreie und laktosefreie Speisen an.

Wichtig ist, diese Wünsche frühzeitig mit unserem Team zu besprechen und bereits in deiner Anfrage grob mitzuteilen, damit wir sie direkt in die Menügestaltung einplanen können.

Wo immer möglich, arbeiten wir mit regionalen Lieferanten und saisonalen Produkten.

Auf Wunsch können wir auch einen hohen Anteil an Bio-Zutaten oder besonders nachhaltigen Produkten einplanen. Teile uns deine Wünsche einfach in der Anfrage mit – wir berücksichtigen das gerne bei der Menüplanung.

Bitte teile uns Allergien oder Unverträglichkeiten (z. B. Nüsse, Gluten, Laktose) frühzeitig mit.

Wir kennzeichnen die entsprechenden Speisen und bieten, wo möglich, alternative Varianten an. Trotz größter Sorgfalt können wir Kreuzkontaminationen in einer Produktionsküche jedoch nicht zu 100 % ausschließen.

Für größere Veranstaltungen (z. B. Hochzeiten) bieten wir Verkostungen an.

Diese finden in der Regel in unserer Küche in der Auenstraße 63 in Erfurt statt oder – wenn möglich – direkt in eurer geplanten Location. Die Kosten liegen bei 34 € pro Person und werden bei einer verbindlichen Buchung voll oder teilweise angerechnet. Sprich uns frühzeitig an – Termine sind begrenzt.

Ja, wir können auch Getränke über das Catering organisieren.

Wir bieten verschiedene Getränkepakete an, die von alkoholfreien Getränken bis hin zu Cocktails und speziellen Getränkebars reichen.

Je nach Umfang sind wir in der Regel 1–2 Stunden vor Veranstaltungsbeginn vor Ort, um Buffet, Stationen und gegebenenfalls Technik aufzubauen.

Den genauen Zeitplan stimmen wir im Vorfeld mit dir und gegebenenfalls der Location ab.

Standardmäßig planen wir eine Einsatzdauer von 4–6 Stunden inklusive Aufbau, Service und Abbau.

Wenn du den Service verlängern möchtest, ist das meist gegen Stundenpauschalen möglich – diese sind im Angebot angegeben.

Sollte sich der Ablauf vor Ort verlängern, können wir – nach Verfügbarkeit – Überstunden des Personals vereinbaren. Diese werden nach den im Angebot genannten Stundensätzen nachberechnet.

Wir arbeiten nach den geltenden Lebensmittel- und Hygienestandards (z. B. HACCP-Richtlinien).

Unser Team ist entsprechend geschult, und unsere Küche wird regelmäßig kontrolliert.

Übrig gebliebenes Essen kann nach Absprache in geeigneten Verpackungen mitgenommen werden.

Bitte beachte: Mitnahme und Lagerung liegen dann in der Verantwortung der Gäste bzw. Kunden, da wir außerhalb des Events keine Kontrolle über Kühlung und Aufbewahrung haben.

Verpackungsmaterial können entweder wir bereitstellen (gegebenenfalls gegen Aufpreis) oder du stellst eigene Behälter zur Verfügung.

Für Schäden, die durch unser Personal oder unser Material verursacht werden, haften wir im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen und unserer Betriebshaftpflichtversicherung.

Details dazu findest du in unseren AGB, die wir dir mit dem Angebot übermitteln.

Wir akzeptieren Banküberweisung, PayPal und Zahlung auf Rechnung mit einem Zahlungsziel von maximal 14 Tagen.

Beispiel:

• Anzahlung: 40 % des Auftragswertes bei Buchung bzw. Vertragsunterzeichnung
• Restbetrag: in der Regel innerhalb von 14 Tagen nach der Veranstaltung, entsprechend dem Zahlungsziel der Rechnung.

Zahlungsfristen und -bedingungen sind im Angebot und in unseren AGB aufgeführt.

Sollten vor Ort zusätzliche Leistungen entstehen (z. B. mehr Gäste, verlängerte Servicezeiten, Extra-Getränke), werden diese im Anschluss anhand der vereinbarten Preise nachberechnet und in der Schlussrechnung ausgewiesen.

Sprich uns hierzu gerne frühzeitig an, damit wir eine passende Lösung finden können.

Mit unserem bequemen Anfrage-Assistenten kannst du schnell und einfach alle wichtigen Punkte abhaken, ohne dich in Details zu verlieren.

Unsere Eigenkreationen sind unverwechselbar und bieten dir eine breite Auswahl von klassisch bis modern. Unser Team löst alle Anforderungen deines Events – egal ob Planung, Location, Catering, Deko, Technik und vieles mehr.

Wir sagen nicht ab, wir liefern. Unsere Kunden bestätigen das mit ihren Bewertungen in zahlreichen Portalen.

Ja, wir haben zahlreiche Events umgesetzt – von Hochzeiten und Geburtstagen bis hin zu Großveranstaltungen, Eröffnungen, Firmenfeiern, Konferenzen und Sommerfesten. Seit 2018 verwöhnen wir tausende Gäste jährlich mit unserem Manufaktur-Catering.

Auf unserer Website und in unseren Social-Media-Kanälen (z. B. Instagram) findest du Impressionen vergangener Events.

Zusätzlich kannst du dir auf externen Plattformen (z. B. Google, Trust Local usw.) unsere Kundenbewertungen ansehen – diese geben dir einen authentischen Eindruck von unserer Arbeit.

Ja, wir organisieren häufig die Dekoration, Mobiliar und Veranstaltungstechnik (z. B. Stehtische, Buffetdeko, einfache Lichtlösungen) in Zusammenarbeit mit unseren Partnern.

Für umfangreichere Technik (Bühne, Tonanlage, Lichtshow etc.) arbeiten wir mit erfahrenen Locations und Dienstleistern zusammen.

Gerne unterstützen wir dich bei der Planung des Ablaufs, beim Zeitplan für Catering & Service und bei der Abstimmung mit der Location.

Auf Wunsch können wir dir auch ein komplettes Eventkonzept inklusive Catering, Deko, Personal und gegebenenfalls Technik aus einer Hand anbieten.