Vorspeise
Vegetarisches & veganes CateringEin Gericht, kein Ersatz
Wer kein Fleisch isst, bekommt bei uns keinen Teller Beilagen, sondern einen Hauptgang. Gemischt mit Fleisch auf demselben Buffet oder komplett vegan — geplant von Anfang an, nicht nachgereicht.
Auf dem Buffet
Gekennzeichnet, nicht versteckt
Vegan, vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei planen wir von Anfang an mit und kennzeichnen jedes Gericht. Bei gemischten Gruppen fragen wir die Ernährungsweisen vorher ab — dann steht die Menge, und niemand nimmt jemand anderem das Letzte weg.
Auch im Mittag-Lieferdienst: zwanzig wechselnde Hauptspeisen im Monat, vegan, vegetarisch und klassisch.
Aus der Küche
Vier Gerichte als Beispiel
Vier Gerichte ohne Fleisch, jedes für sich ein Gang — keines ist die Beilage eines anderen.
Salat
Pink Couscous mit Herbst-Gemüse
Hauptgang
Bavaria Bowl mit veganer Wurst
Hauptgang
Knödel mit Kürbis und Salbeibutter
Aus der Praxis
Komplett vegan war kein Problem
Für das Fotoloft Erfurt haben wir ein komplett veganes Catering gestellt, für eine Fachveranstaltung ein rein vegan-vegetarisches. Die Thüringer Bachwochen nennen uns die Gastronomin ihres Vertrauens, gerade wegen der veganen und vegetarischen Lösungen für ein gemischtes Publikum.
Super Service und wirklich lecker! Auch komplett veganes Catering war überhaupt kein Problem – hoffentlich bald wieder!
Vegan-vegetarisches Catering für ein professionelles Event war super lecker, hat alle zufriedengestellt. Die Zusammenarbeit mit dem Team war super unkompliziert und nett – gerne wieder.
Als Vegetarierin habe ich es oft schwer, auf Events ein ausgewogenes und abwechslungsreiches Buffet vorzufinden. Ganz anders sind hier die zauberhaften Leckereien von Mela – einfach ein Gedicht und nur zu empfehlen. … Nie wieder Null-Acht-Fünfzehn Geschnetzeltes mit Kroketten.
Nur zur Orientierung
Ein Gefühl für die Größenordnung
Stellen Sie ein, was Sie ungefähr planen. Die Spanne folgt den Sätzen, mit denen wir kalkulieren — sie ist kein Angebot und keine Zusage, sondern ein erster Anhaltspunkt.
Richtwert gesamt
750 € bis 1.200 €
- Je Gast
- 25 € – 40 €
- Speisen
- Buffet, 25 € – 40 € je Gast
- Ausstattung
- nicht gebucht
- Service
- nur Lieferung
- Tischdekoration
- nicht gebucht
- Lieferung
- hin und zurück bis 60 km inklusive, anderswo bis zu 175 €
Sonderwünsche, Getränke und Anfahrten über 60 km stehen hier nicht drin. Sie kommen ins Angebot, sobald wir Ort und Ablauf kennen.
Passt die Spanne nicht zu Ihrem Budget: Sagen Sie uns Ihren Betrag je Gast, wir stellen zusammen, was dafür geht. Feste Pakete gibt es bei uns ohnehin nicht.
Fragen und Antworten
Fragen zum vegetarischen und veganen Catering
Was Gastgeber vorher wissen wollen.
Kostet vegetarisches oder veganes Catering mehr?
Nein. Es gelten dieselben Sätze je Person wie für jedes Catering: 19 bis 35 Euro für Fingerfood, 25 bis 40 Euro für ein Buffet, 40 bis 60 Euro für mehrere Gänge — jeweils einschließlich Geschirr und Besteck. Der Rechner oben zeigt die Spanne für Ihre Gästezahl.
Geht ein Buffet, auf dem Fleisch und vegane Gerichte nebeneinander stehen?
Ja, das ist der häufigste Fall. Jedes Gericht ist gekennzeichnet, und die Menge der vegetarischen und veganen Gerichte richtet sich nach Ihrer Abfrage — nicht nach einer Pauschale.
Können wir komplett vegan bestellen?
Ja. Für das Fotoloft Erfurt und für eine Fachveranstaltung haben wir das schon gemacht, als Fingerfood und als Buffet.
Wie geht ihr mit Allergien und Unverträglichkeiten um?
Glutenfrei und laktosefrei planen wir genauso mit wie vegan und vegetarisch und kennzeichnen jedes Gericht. Nennen Sie uns Unverträglichkeiten bei der Anfrage, dann planen wir die Gerichte danach.
Liefert ihr auch außerhalb von Erfurt?
Ja. Bis 60 Kilometer um unsere Küche sind Anlieferung und Abholung im Preis enthalten — Weimar, Jena und Gotha eingeschlossen.
Nächster Schritt
Termin sichern
Sagen Sie uns Anlass, Datum und ungefähre Gästezahl für Ihr vegetarisches oder veganes Catering. Wir melden uns innerhalb von ein bis zwei Tagen mit einem Vorschlag.