Melavie

Catering zum FirmenjubiläumFünfundzwanzig Jahre, ein Abend

Belegschaft, Kunden, Partner und die, die früher dabei waren — an einem Abend. Wir übernehmen die Verpflegung vom Empfang bis zum späten Buffet, mit Service, wenn er gebraucht wird.

Jubiläumsempfang zu 25 Jahren, Gäste am Buffet in einer hohen Halle
Im Gespräch

Ein Abend mit Programm

Empfang, Reden, Buffet: Wir gehen den Ablauf mit Ihnen durch und planen die Speisen entlang des Programms statt dagegen.

Während der Reden bleibt die Küche still — serviert wird davor und danach.

Beratungsgespräch am Tisch, ein Glas wird gereicht
Reich gedecktes Buffet, Gäste nehmen sich Speisen
Auf dem Tisch

Erst im Stehen, dann im Sitzen

Zur Ankunft Sekt und wenige Teile, nach dem offiziellen Teil das volle Buffet. Für Belegschaft, Kunden und Gäste an einem Abend.

Servicekräfte planen wir mit einer Kraft je 25 Gäste, abhängig von Ablauf und Serviceform.

Aus der Küche

Vier Gerichte als Beispiel

Ein Anlass mit Ansprache: drei Gänge am Platz, damit der Ablauf planbar bleibt.

Rote Beete Lachs Makis

Vorspeise

Rote Beete Lachs Makis

Green Harvest

Salat

Green Harvest

Rotweinrind mit Rosmarinkartoffel

Hauptgang

Rotweinrind mit Rosmarinkartoffel

L'amour de Provence

Dessert

L'amour de Provence

Dazu auf den Tisch

Vier Tafeln zur Wahl

Purple Rain trägt ein Jubiläum, ohne es zu bebildern: Violett auf Bernsteinglas und Altgold, abendlich statt festlich. Alle vier vermieten wir für 149 Euro je Tafel, Aufbau enthalten.

Purple Rain

Tischecke mit bernsteinfarbener Bauchvase, violetten Federfarnen, goldener Blattvase und Alliumkugeln auf Eichenholz.
Die Tafel Purple Rain frontal: zwei Bauchvasen aus Bernsteinglas, goldene Blattvasen und Alliumkugeln über die ganze Länge.
Nahaufnahme einer Alliumkugel neben der Bauchvase aus Bernsteinglas mit altrosa Hortensie, dahinter eine goldene Blattvase.
Die Tafel Purple Rain von schräg oben, mit Goldtellern, Alliumkugeln und dunkelroten Blättern zwischen den Vasen.

Smaragdwolke

Nahaufnahme: Pampasgras über smaragdgrünem Glas, davor Trockenblüten und Aloe.
Der Eichentisch mit dem Arrangement Smaragdwolke in Creme und Grün.
Das Arrangement Smaragdwolke über die ganze Tischlänge, flach ausgelegt.
Smaragdgrünes Glas und Pampasgras zwischen cremefarbenen Trockenblüten.

Holy Gold

Nahaufnahme einer cremeweissen Orchidee über goldenem Topf und schwarzer Schale.
Das Arrangement Holy Gold über die Tischlänge: weisse Orchideen, Messingtabletts und Schneeball.
Blick von oben auf die Tafel Holy Gold mit weissen Schalen, Messingtellern und Schneeball.
Die Tafel Holy Gold vor einer Fensterfront, Orchideen und Messing im Tageslicht.

Italian Summer Night

Nahaufnahme: rote Riffelvase, orangefarbene Vase und schwarze Schalen, dazu Dahlien, Mimose und Zitrusfrüchte.
Der Eichentisch mit dem Arrangement Italian Summer Night in Rot, Gelb und Schwarz.
Das Arrangement Italian Summer Night über die ganze Tischlänge, mit Zitronen und Granatäpfeln auf dem Holz.
Rote Riffelvase und schwarze Etagere mit Orangen, umgeben von Dahlien und Mimosenzweigen.
Nur zur Orientierung

Ein Gefühl für die Größenordnung

Stellen Sie ein, was Sie ungefähr planen. Die Spanne folgt den Sätzen, mit denen wir kalkulieren — sie ist kein Angebot und keine Zusage, sondern ein erster Anhaltspunkt.

20
Form

Warme und kalte Speisen, einschließlich Geschirr und Besteck.

Dazu

Als Richtwert planen wir eine Servicekraft pro etwa 25 Gäste, 35 Euro je Stunde.

Richtwert gesamt

500 € bis 800 €

Je Gast
25 € – 40 €
Speisen
Buffet, 25 € – 40 € je Gast
Ausstattung
nicht gebucht
Service
nur Lieferung
Lieferung
hin und zurück bis 60 km inklusive, anderswo bis zu 175 €

Sonderwünsche, Getränke und Anfahrten über 60 km stehen hier nicht drin. Sie kommen ins Angebot, sobald wir Ort und Ablauf kennen.

Passt die Spanne nicht zu Ihrem Budget: Sagen Sie uns Ihren Betrag je Gast, wir stellen zusammen, was dafür geht. Feste Pakete gibt es bei uns ohnehin nicht.

Fragen und Antworten

Fragen zum Catering zum Firmenjubiläum

Ein Termin, der lange feststeht — und entsprechend geplant werden kann.

Wir erwarten Kunden, Belegschaft und Presse. Wie plant man das?

Wir trennen die Phasen: Empfang im Stehen, damit Gespräche zustande kommen, danach ein Buffet für alle. So bleibt der Ablauf offen, ohne dass jemand hungrig bleibt.

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Kann die Feier auf dem Firmengelände stattfinden?

Ja. Hof, Halle oder Parkfläche sind für uns übliche Orte. Wir bringen Ausstattung und Wärmegerät mit; Strom hilft, ist aber keine Bedingung.

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Wie weit reicht euer Einzugsgebiet?

60 Kilometer ab Erfurt sind ohne Berechnung der Fahrt enthalten — das schließt Gotha, Weimar, Jena, Arnstadt und Sömmerda ein. Für Jubiläen im übrigen Thüringen, in Sachsen, Sachsen-Anhalt, Hessen und Bayern fahren wir regelmäßig; außerhalb Thüringens gilt ein Mindestauftragswert von 1.500 Euro.

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