Vorspeise
Catering für ProduktpräsentationenErst das Produkt, dann das Buffet
Eine Präsentation hat einen Höhepunkt, und der liegt nicht am Buffet. Wir richten so ein, dass vorher niemand abgelenkt ist und danach alle ins Gespräch kommen.
Im Gespräch
Showroom ist keine Küche
In Ausstellungs- und Verkaufsräumen arbeiten wir ohne Anschlüsse und ohne Gerüche: kalt vorbereitet, warm gehalten in geschlossenen Behältern.
Wir gehen den Programmablauf durch, damit während der Vorstellung niemand nachfüllen muss.
Auf dem Tisch
Das Buffet öffnet nach der Vorstellung
Vor dem Programm nur Getränke und wenige Teile, danach die volle Auswahl — das macht den zweiten Teil des Abends zum Netzwerkteil.
Passt das Essen zum Produkt, greifen wir das auf: regionale Zutaten, eigene Rezepte, auf Wunsch mit Bezug zu Ihrem Haus.
Aus der Küche
Vier Gerichte als Beispiel
Das Produkt steht im Mittelpunkt, nicht der Teller. Kleine Portionen, die niemanden vom Zuhören abhalten.
Vorspeise
Papaya Mozzarella Caprese
Hauptgang
Mediterrane Bowl
Dessert
Blütengarten Minicheesecake
Dazu auf den Tisch
Vier Tafeln zur Wahl
Purple Rain bleibt niedrig — das Produkt auf dem Tisch behält die Blickhöhe für sich. Alle vier vermieten wir für 149 Euro je Tafel, Aufbau enthalten.
Nur zur Orientierung
Ein Gefühl für die Größenordnung
Stellen Sie ein, was Sie ungefähr planen. Die Spanne folgt den Sätzen, mit denen wir kalkulieren — sie ist kein Angebot und keine Zusage, sondern ein erster Anhaltspunkt.
Richtwert gesamt
300 € bis 500 €
- Je Gast
- 15 € – 25 €
- Speisen
- Fingerfood, 15 € – 25 € je Gast
- Ausstattung
- nicht gebucht
- Service
- nur Lieferung
- Lieferung
- hin und zurück bis 60 km inklusive, anderswo bis zu 175 €
Sonderwünsche, Getränke und Anfahrten über 60 km stehen hier nicht drin. Sie kommen ins Angebot, sobald wir Ort und Ablauf kennen.
Passt die Spanne nicht zu Ihrem Budget: Sagen Sie uns Ihren Betrag je Gast, wir stellen zusammen, was dafür geht. Feste Pakete gibt es bei uns ohnehin nicht.
Fragen und Antworten
Fragen zum Catering für Produktpräsentationen
Erst das Produkt, dann das Buffet.
Das Essen soll nicht vom Produkt ablenken. Geht das?
Ja. Wir bleiben zurückhaltend in Farbe und Aufbau und geben erst nach der Präsentation aus. Während des Vortrags stehen höchstens Getränke bereit.
Können wir das Catering thematisch anbinden?
Häufig gemacht: Farben des Unternehmens im Gedeck, regionale Zutaten für ein regionales Produkt, ein Gericht, das zur Geschichte passt. Wir sprechen darüber, bevor gekocht wird.
Wie flexibel seid ihr beim Zeitplan?
Präsentationen verschieben sich. Kalte Speisen halten wir abgedeckt, warme in Chafing Dishes; eine Stunde Verzug ändert nichts.
Findet die Präsentation in Erfurt statt, liegt unsere Küche am Dalbergsweg nur Minuten entfernt — Nachschub ist dann keine Frage der Planung, sondern der Fahrzeit. Für Präsentationen in Leipzig, Halle oder Kassel planen wir stattdessen mit Reserve vor Ort.