Vorspeise
Workshop-CateringGearbeitet wird im Stehen
In einem Workshop sitzt niemand lange still. Das Essen muss deshalb greifbar sein, ohne dass die Gruppe den Raum verlässt oder die Arbeit unterbricht.
Im Gespräch
Wo aufgebaut wird
In einem Workshop sitzt niemand lange still. Wir klären vorher, welche Fläche frei bleiben muss und wo die Ausgabe stehen kann, ohne zu stören.
In gemischten Gruppen kennen sich die Teilnehmer nicht: Vegan, vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei sind Teil der Planung und gekennzeichnet.
Auf dem Tisch
Immer etwas erreichbar
Statt einer festen Mittagspause stellen wir eine Auswahl, die den Tag über bleibt: Fingerfood, Obst, Nüsse, Wasser und Kaffee.
Einmal am Tag kommt etwas Warmes dazu, wenn die Gruppe es braucht.
Aus der Küche
Vier Gerichte als Beispiel
Gegessen wird zwischen zwei Runden, oft am Arbeitstisch. Nichts, was tropft oder ein Messer braucht.
Salat
Zucchini Pasta Salat
Hauptgang
Pasta Green
Dessert
Aprikosen Lavendel Blondies
Dazu auf den Tisch
Vier Tafeln zur Wahl
Smaragdwolke bleibt flach genug, dass darüber hinweg gearbeitet werden kann. Alle vier vermieten wir für 149 Euro je Tafel, Aufbau enthalten.
Nur zur Orientierung
Ein Gefühl für die Größenordnung
Stellen Sie ein, was Sie ungefähr planen. Die Spanne folgt den Sätzen, mit denen wir kalkulieren — sie ist kein Angebot und keine Zusage, sondern ein erster Anhaltspunkt.
Richtwert gesamt
300 € bis 500 €
- Je Gast
- 15 € – 25 €
- Speisen
- Fingerfood, 15 € – 25 € je Gast
- Ausstattung
- nicht gebucht
- Service
- nur Lieferung
- Lieferung
- hin und zurück bis 60 km inklusive, anderswo bis zu 175 €
Sonderwünsche, Getränke und Anfahrten über 60 km stehen hier nicht drin. Sie kommen ins Angebot, sobald wir Ort und Ablauf kennen.
Passt die Spanne nicht zu Ihrem Budget: Sagen Sie uns Ihren Betrag je Gast, wir stellen zusammen, was dafür geht. Feste Pakete gibt es bei uns ohnehin nicht.
Fragen und Antworten
Fragen zum Workshop-Catering
Gearbeitet wird im Stehen, gegessen zwischendurch.
Der Zeitplan verschiebt sich ständig. Wie geht ihr damit um?
Wir stellen so bereit, dass es über zwei bis drei Stunden gut bleibt, statt auf die Minute auszugeben. Warmes hält in Chafing Dishes.
Kann man nebenbei essen, ohne Unterlagen zu verkleckern?
Deshalb empfehlen wir für Workshops einhändiges Fingerfood ohne Sauce. Wer weiterarbeitet, soll nicht erst Platz schaffen müssen.
Kommt ihr in Coworking-Räume?
Ja, regelmäßig — unter anderem ins Krämerloft in Erfurt, mit dem wir zusammenarbeiten. Andere Häuser in Thüringen und den Nachbarländern gehen genauso.