Vom Grill
Catering zum PolterabendDer Abend davor
Am Polterabend kommen mehr Leute als eingeladen, es wird spät, und gegessen wird über Stunden verteilt. Wir planen entsprechend: deftig, reichlich, ohne festen Zeitpunkt.
Im Gespräch
Es kommen mehr, als zusagen
Beim Polterabend ist die Gästezahl eine Schätzung. Wir vereinbaren eine Grundmenge und eine Reserve, die nur abgerechnet wird, wenn wir sie öffnen.
Hof, Garten oder Scheune: Warmhaltung, Kühlung und Licht für die Ausgabe bringen wir mit.
Auf dem Tisch
Was auch nach vier Stunden gut ist
Geschmortes in Schalen, Brot und Aufstriche, Salate zum Nachlegen, Fingerfood für die späten Gäste.
Gegessen wird über den Abend verteilt, nicht zu einem festen Zeitpunkt — die Ausgabe planen wir entsprechend.
Aus der Küche
Vier Gerichte als Beispiel
Draussen, laut und ohne Sitzordnung: vom Grill, dazu ein Salat, der eine Stunde stehen kann.
Vom Grill
BBQ Drumsticks
Salat
Mediterraner Kartoffelsalat
Dessert
KiBa Blondies
Dazu auf den Tisch
Vier Tafeln zur Wahl
Am Abend vor dem Fest darf es lauter sein: Italian Summer Night stellt Zitrusgelb gegen Rot. Alle vier vermieten wir für 149 Euro je Tafel, Aufbau enthalten.
Nur zur Orientierung
Ein Gefühl für die Größenordnung
Stellen Sie ein, was Sie ungefähr planen. Die Spanne folgt den Sätzen, mit denen wir kalkulieren — sie ist kein Angebot und keine Zusage, sondern ein erster Anhaltspunkt.
Richtwert gesamt
500 € bis 800 €
- Je Gast
- 25 € – 40 €
- Speisen
- Buffet, 25 € – 40 € je Gast
- Ausstattung
- nicht gebucht
- Service
- nur Lieferung
- Lieferung
- hin und zurück bis 60 km inklusive, anderswo bis zu 175 €
Sonderwünsche, Getränke und Anfahrten über 60 km stehen hier nicht drin. Sie kommen ins Angebot, sobald wir Ort und Ablauf kennen.
Passt die Spanne nicht zu Ihrem Budget: Sagen Sie uns Ihren Betrag je Gast, wir stellen zusammen, was dafür geht. Feste Pakete gibt es bei uns ohnehin nicht.
Fragen und Antworten
Fragen zum Catering für den Polterabend
Der Abend davor, meist draußen und meist deftig.
Wie viele Gäste kommen, wenn niemand zusagt?
Beim Polterabend ist die Zahl selten fest. Wir planen mit einer Spanne und kalkulieren großzügig — übrig gebliebene Speisen, die sicher weiterverwendet werden können, bleiben bei Ihnen.
Die Abrechnung erfolgt nach der gemeldeten Zahl; melden Sie sie 7 bis 10 Tage vorher.
Grill oder Buffet?
Beim Polterabend meist Grill. Wir bringen Grillpakete und auf Wunsch einen Grillmeister mit, der vor Ort arbeitet.
Kommt ihr auch in einen Hof oder auf eine Wiese?
Ja. Wir waren schon auf Hinterhöfen in Erfurt und auf Wiesen in ganz Thüringen. Wir brauchen eine befahrbare Zufahrt und eine ebene Fläche für den Aufbau, sonst nichts.