Vorspeise
Catering zum RichtfestWenn der Kranz oben ist
Handwerker, Bauherren, Nachbarn und Planer stehen zusammen auf einer Baustelle. Wir versorgen sie dort, wo es weder Küche noch Steckdose gibt — deftig, warm und pünktlich zur Rede.
Im Gespräch
Was die Baustelle hergibt
Zufahrt für den Transporter, ebener Stand für die Tische, Strom oder eben keiner — das klären wir vorher. Wo nichts vorhanden ist, bringen wir Warmhaltung, Zelt und Kühlung mit.
Wir kochen regelmäßig für Baustellen und Bauunternehmen, unter anderem für die PORR. Was auf einem Rohbau funktioniert, müssen wir nicht ausprobieren.
Auf dem Tisch
Was in der Hand bleibt und satt macht
Eintopf, Gulasch, Bratwurst, Brot und Aufstriche — dazu Fingerfood für die, die nur kurz bleiben.
Serviert wird pünktlich zur Rede und danach noch einmal, wenn die Handwerker Feierabend machen.
Aus der Praxis
Handwerker und Gäste getrennt gezählt
Was wir für ein Richtfest vorher wissen müssen: die Uhrzeit der Rede, die Zahl der Handwerker und die der Gäste — getrennt, weil beide anders essen — und ob auf der Baustelle Strom liegt. Daraus wird ein Ablauf: Eintopf oder Gulasch im Warmhaltebehälter für die, die den ganzen Tag da sind, Fingerfood und Sekt für die, die zur Rede kommen und danach ins Büro zurückmüssen. Der Bauhelm liegt bei uns im Transporter.
Aus der Küche
Vier Gerichte als Beispiel
Auf dem Rohbau gibt es keine Tische. Ein Eintopf im Becher, Brot dazu, fertig.
Eintopf
Spanischer Kichererbseneintopf
Eintopf
Chili con Carne
Dessert
Rosmarin Pinien Blondies
Dazu auf den Tisch
Vier Tafeln zur Wahl
Auf der Baustelle steht selten feines Geschirr. Italian Summer Night hält dagegen, ohne empfindlich zu sein. Alle vier vermieten wir für 149 Euro je Tafel, Aufbau enthalten.
Nur zur Orientierung
Ein Gefühl für die Größenordnung
Stellen Sie ein, was Sie ungefähr planen. Die Spanne folgt den Sätzen, mit denen wir kalkulieren — sie ist kein Angebot und keine Zusage, sondern ein erster Anhaltspunkt.
Richtwert gesamt
500 € bis 800 €
- Je Gast
- 25 € – 40 €
- Speisen
- Buffet, 25 € – 40 € je Gast
- Ausstattung
- nicht gebucht
- Service
- nur Lieferung
- Tischdekoration
- nicht gebucht
- Lieferung
- hin und zurück bis 60 km inklusive, anderswo bis zu 175 €
Sonderwünsche, Getränke und Anfahrten über 60 km stehen hier nicht drin. Sie kommen ins Angebot, sobald wir Ort und Ablauf kennen.
Passt die Spanne nicht zu Ihrem Budget: Sagen Sie uns Ihren Betrag je Gast, wir stellen zusammen, was dafür geht. Feste Pakete gibt es bei uns ohnehin nicht.
Fragen und Antworten
Fragen zum Catering zum Richtfest
Baustelle, Wetter, wechselnde Zahl.
Auf der Baustelle gibt es weder Strom noch Wasser. Und jetzt?
Dann bringen wir alles mit. Richtfeste sind für uns Alltag; wir arbeiten mit eigener Kühlung und Wärmegeräten, die ohne Anschluss auskommen.
Es kommen Handwerker und Bauherren zusammen. Was passt?
Deftig und in ausreichender Menge: Gegrilltes, Eintopf, kräftige Beilagen, dazu Getränke. Nichts, was auf einem Bauplatz auseinanderfällt.
Kommt ihr auch auf Baustellen im Erfurter Umland?
Ja, im Umkreis von 60 Kilometern ohne Berechnung der Fahrt, in ganz Thüringen und bei größeren Bauvorhaben auch in den Nachbarländern. Wir brauchen eine befahrbare Zufahrt für den Transporter, mehr nicht.
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