Vorspeise
Seminar-CateringSechs Stunden Konzentration
Ein Seminar lebt von Aufmerksamkeit, und die hält niemand ohne Pause. Wir liefern Kaffee, Obst, Kleinigkeiten und ein Mittagessen, das den Nachmittag nicht schwer macht.
Im Gespräch
Nach Ihrem Zeitplan
Sie geben uns die Pausenzeiten, wir richten danach. Zur Ankunft steht der Kaffee bereit, bevor die Ersten kommen.
Seminare sind oft klein: Für Gruppen unter zehn liefern wir Platten und Kannen statt eines Buffets, mit entsprechend geringerem Preis.
Auf dem Tisch
Sechs Stunden Konzentration
Kaffee, Wasser und Obst über den Tag, am Vormittag etwas Herzhaftes, mittags warm oder als Bowl.
Bei mehrtägigen Lehrgängen wechseln wir die Karte, damit am zweiten Tag nichts wiederholt wird.
Aus der Praxis
Dreizehn Personen, ein warmes Mittagessen
Ein Seminar mit dreizehn Teilnehmern bekam ein veganes Kartoffelgulasch als warmes Mittagessen und vegetarische Snacks für die Pausen, darunter Ziegenkäse-Hörnchen, die den Teilnehmern am längsten in Erinnerung blieben. Kleine Runden sind bei Seminaren der Normalfall — und auch für dreizehn gibt es etwas Warmes.
Wer den Tag in zwei Blöcke teilt, bekommt zwei Lieferungen: einmal am Vormittag, einmal am Nachmittag. Bei einer solchen Buchung kamen die Ziegenkäse-Brombeer-Hörnchen ofenwarm an, und eingedeckt wurde vor Ort, mit allen Sonderwünschen, die vorher besprochen waren.
Es gab ein super leckeres veganes Kartoffelgulasch als warmes Mittagessen und vegetarische Snacks. Vor allem die Ziegenkäse-Hörnchen waren der Hammer.
Wir haben ein zweigeteiltes Catering einmal vormittags / einmal nachmittags bestellt. … Seien jedem Käseesser die Ziegenkäse-Brombeer-Hörnchen ans Herz gelegt, die kamen bei uns ofenwarm an und waren ein Gedicht!
Aus der Küche
Vier Gerichte als Beispiel
Ein Gang mittags, etwas Kleines zur Pause — der Rest des Tages gehört dem Thema.
Salat
Kichererbsen Birnen Salat
Hauptgang
Gemüsecurry mit Reis
Dessert
Amore Amalfi
Dazu auf den Tisch
Vier Tafeln zur Wahl
Smaragdwolke nimmt am Seminartisch keinen Platz, den Unterlagen brauchen — die Höhe kommt nur an wenigen Stellen dazu. Alle vier vermieten wir für 149 Euro je Tafel, Aufbau enthalten.
Nur zur Orientierung
Ein Gefühl für die Größenordnung
Stellen Sie ein, was Sie ungefähr planen. Die Spanne folgt den Sätzen, mit denen wir kalkulieren — sie ist kein Angebot und keine Zusage, sondern ein erster Anhaltspunkt.
Richtwert gesamt
300 € bis 500 €
- Je Gast
- 15 € – 25 €
- Speisen
- Fingerfood, 15 € – 25 € je Gast
- Ausstattung
- nicht gebucht
- Service
- nur Lieferung
- Tischdekoration
- nicht gebucht
- Lieferung
- hin und zurück bis 60 km inklusive, anderswo bis zu 175 €
Sonderwünsche, Getränke und Anfahrten über 60 km stehen hier nicht drin. Sie kommen ins Angebot, sobald wir Ort und Ablauf kennen.
Passt die Spanne nicht zu Ihrem Budget: Sagen Sie uns Ihren Betrag je Gast, wir stellen zusammen, was dafür geht. Feste Pakete gibt es bei uns ohnehin nicht.
Fragen und Antworten
Fragen zum Seminar-Catering
Sechs Stunden Konzentration wollen versorgt werden.
Wie oft sollte es Pausen mit Essen geben?
Zweimal am Vormittag und Nachmittag Getränke und Kleinigkeiten, dazu ein Mittagessen. Der Nachschub läuft, ohne dass jemand darum bitten muss.
Wir haben Teilnehmer mit sehr unterschiedlichen Ernährungsweisen.
Wir kennzeichnen alles und stellen vegan, vegetarisch und glutenfrei nebeneinander, nicht als Sonderportion hinten. Die Angaben brauchen wir mit der Teilnehmerzahl.
Liefert ihr auch in Schulungsräume ohne Küche?
Ja. In Erfurt und im Umkreis von 60 Kilometern, in ganz Thüringen und in den angrenzenden Bundesländern. Wir brauchen einen Tisch, sonst nichts.
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