Vorspeise
Silvester-CateringDie längste Nacht des Jahres
Silvester wird gegessen, wenn es passt — vor dem Feuerwerk, danach, und um zwei noch einmal. Wir liefern, was über Stunden gut bleibt, statt eines Menüs mit festem Zeitpunkt.
Im Gespräch
Der 31. ist früh ausgebucht
Am letzten Tag des Jahres kochen wir mit halber Besetzung und voller Auftragslage. Bestellungen nehmen wir bis Mitte Dezember an.
Getränke, Gläser und Geschirr kommen auf Wunsch dazu; abgeholt wird im neuen Jahr.
Auf dem Tisch
Was auch um Mitternacht schmeckt
Fingerfood, Bowls, Suppen im Topf und Beilagen zum Fondue oder Raclette: Speisen, die man sich selbst nimmt.
Gegessen wird vor dem Feuerwerk, danach und um zwei noch einmal — nichts, was nach vier Stunden traurig aussieht.
Aus der Küche
Vier Gerichte als Beispiel
Es wird spät. Etwas Kleines zum Anstossen, ein warmer Gang gegen Mitternacht.
Eintopf
Bouillabaisse
Hauptgang
Rotweinrind mit Rosmarinkartoffel
Dessert
Schoko-Pastéis mit Haselnusscreme
Dazu auf den Tisch
Vier Tafeln zur Wahl
Purple Rain ist für die späte Stunde gemacht — Violett auf Bernsteinglas und Altgold. Alle vier vermieten wir für 149 Euro je Tafel, Aufbau enthalten.
Nur zur Orientierung
Ein Gefühl für die Größenordnung
Stellen Sie ein, was Sie ungefähr planen. Die Spanne folgt den Sätzen, mit denen wir kalkulieren — sie ist kein Angebot und keine Zusage, sondern ein erster Anhaltspunkt.
Richtwert gesamt
500 € bis 800 €
- Je Gast
- 25 € – 40 €
- Speisen
- Buffet, 25 € – 40 € je Gast
- Ausstattung
- nicht gebucht
- Service
- nur Lieferung
- Lieferung
- hin und zurück bis 60 km inklusive, anderswo bis zu 175 €
Sonderwünsche, Getränke und Anfahrten über 60 km stehen hier nicht drin. Sie kommen ins Angebot, sobald wir Ort und Ablauf kennen.
Passt die Spanne nicht zu Ihrem Budget: Sagen Sie uns Ihren Betrag je Gast, wir stellen zusammen, was dafür geht. Feste Pakete gibt es bei uns ohnehin nicht.
Fragen und Antworten
Fragen zum Silvester-Catering
Die längste Nacht des Jahres will lange satt machen.
Arbeitet ihr an Silvester?
Ja, mit begrenzter Zahl an Veranstaltungen. Die Termine sind früh vergeben — meist schon im Oktober. Wer Silvester plant, sollte nicht bis Dezember warten.
Liefert ihr am 31. Dezember auch ins Umland?
Ja, im gewohnten Umkreis von 60 Kilometern um Erfurt ohne Berechnung der Fahrt — Weimar, Gotha, Arnstadt, Apolda und Jena eingeschlossen, auf Anfrage in ganz Thüringen.
An Silvester liefern wir früher als sonst, damit alles vor dem Abend steht.
Bis wann muss das Essen stehen?
Wir liefern am Nachmittag oder frühen Abend und bauen auf. Ausgegeben wird dann, wenn Sie wollen — das meiste hält über Stunden.
Was passt für eine Nacht, die bis vier Uhr geht?
Eine kräftige Grundlage am Abend und etwas Warmes nach Mitternacht: Eintopf, Suppe oder Gulasch. Das lässt sich vorbereiten und später aufwärmen, ohne dass jemand kochen muss.