Vorspeise
Messe-CateringDer Stand muss durchhalten
Auf einer Messe wird von morgens bis abends gesprochen und nebenbei gegessen. Wir versorgen Ihren Stand über den ganzen Tag — für das Team und für die, die stehen bleiben.
Im Gespräch
Messeregeln kennen wir
Anlieferzeiten, Hallenzufahrt, Kühlung am Stand: Das klären wir vorab mit Ihnen und, wo nötig, mit der Messeleitung.
Sie sagen uns, wann Ihr Stand am vollsten ist — danach richten wir die Lieferzeiten aus.
Auf dem Tisch
Zweimal täglich frisch
Wir liefern morgens und noch einmal am frühen Nachmittag, statt alles auf einmal hinzustellen. So sieht der Stand auch um sechzehn Uhr nach Einladung aus.
Für das Standteam planen wir getrennt: etwas Sättigendes für hinten, kleine Teile für vorn.
Aus der Küche
Vier Gerichte als Beispiel
Am Stand steht das Essen den ganzen Tag. Kleine Formate, die nach vier Stunden noch aussehen wie am Morgen.
Vorspeise
Käse Frucht Spieße
Vorspeise
Crustini Bites
Dessert
Citrus Kiss
Dazu auf den Tisch
Vier Tafeln zur Wahl
Am Messestand steht die Deko den ganzen Tag im Licht. Smaragdwolke ist getrocknet und bleibt, wie sie ist. Alle vier vermieten wir für 149 Euro je Tafel, Aufbau enthalten.
Nur zur Orientierung
Ein Gefühl für die Größenordnung
Stellen Sie ein, was Sie ungefähr planen. Die Spanne folgt den Sätzen, mit denen wir kalkulieren — sie ist kein Angebot und keine Zusage, sondern ein erster Anhaltspunkt.
Richtwert gesamt
300 € bis 500 €
- Je Gast
- 15 € – 25 €
- Speisen
- Fingerfood, 15 € – 25 € je Gast
- Ausstattung
- nicht gebucht
- Service
- nur Lieferung
- Lieferung
- hin und zurück bis 60 km inklusive, anderswo bis zu 175 €
Sonderwünsche, Getränke und Anfahrten über 60 km stehen hier nicht drin. Sie kommen ins Angebot, sobald wir Ort und Ablauf kennen.
Passt die Spanne nicht zu Ihrem Budget: Sagen Sie uns Ihren Betrag je Gast, wir stellen zusammen, was dafür geht. Feste Pakete gibt es bei uns ohnehin nicht.
Fragen und Antworten
Fragen zum Messe-Catering
Der Stand muss von morgens bis abends durchhalten.
Am Stand gibt es weder Küche noch Wasser. Was geht trotzdem?
Fingerfood, belegte Kleinigkeiten und Getränke, geliefert und aufgebaut. Wir bringen Kühlung mit und richten so an, dass es über Stunden ansehnlich bleibt.
Könnt ihr mehrmals am Tag nachliefern?
Auf der Messe Erfurt ja — die Küche liegt wenige Kilometer entfernt. Bei Messen in Leipzig, Nürnberg oder Kassel planen wir stattdessen eine größere Menge mit Kühlung und Personal, das vor Ort bleibt.
Ab wann seid ihr morgens da?
Wir liefern zum Standaufbau, also vor Messeöffnung. Unsere Sprechzeiten sind Dienstag bis Samstag von 9 bis 20 Uhr; Lieferzeiten richten sich nach Ihrer Veranstaltung, nicht danach.