Vorspeise
Catering für den NeujahrsempfangDas Jahr beginnt im Stehen
Rede, Rückblick, Ausblick, dann ein Glas — Neujahrsempfänge laufen überall ähnlich ab. Wir liefern die Verpflegung dazu: kompakt, im Stehen essbar, in der kalten Jahreszeit gern etwas Warmes dabei.
Im Gespräch
Eingeladen und erschienen
Bei Empfängen sagen mehr zu als kommen. Wir planen mit Ihrer Erfahrung aus dem Vorjahr und halten eine Reserve bereit.
Für Empfänge mit Programm richten wir so ein, dass während der Reden nichts nachgefüllt werden muss.
Auf dem Tisch
Etwas Warmes gegen den Januar
Wer aus der Kälte hereinkommt, greift zuerst nach etwas Warmem: Suppen im Becher oder kleine warme Teile stehen am Anfang.
Das kalte Fingerfood folgt danach, kompakt und im Stehen essbar.
Aus der Praxis
Politik und Wirtschaft im Stehen
Eine Firmenveranstaltung mit Gästen aus Politik und Wirtschaft haben wir mit Fingerfood versorgt — reichlich, als Hingucker angerichtet, im Stehen zu essen. Genau so sieht ein Neujahrsempfang aus: Reden zuerst, dann das Glas, dann etwas Warmes für die, die aus der Kälte kommen, und das kalte Fingerfood danach.
Wir hatten eine Firmenveranstaltung mit Gästen aus Politik und Wirtschaft, wozu uns Melavie Catering eine erlesene Auswahl an Fingerfood lieferte. Es war alles ausgesprochen lecker, reichlich und auch optisch ein Hingucker.
Aus der Küche
Vier Gerichte als Beispiel
Vormittags, im Stehen, mit vielen Händen zu schütteln — kleine Formate und etwas Warmes im Becher.
Vorspeise
Crispy Cloud Ziege
Eintopf
Grünes Juwel
Dessert
Citrus Kiss
Dazu auf den Tisch
Vier Tafeln zur Wahl
Smaragdwolke steht ruhig, während im Raum durchgehend gesprochen wird. Alle vier vermieten wir für 149 Euro je Tafel, Aufbau enthalten.
Nur zur Orientierung
Ein Gefühl für die Größenordnung
Stellen Sie ein, was Sie ungefähr planen. Die Spanne folgt den Sätzen, mit denen wir kalkulieren — sie ist kein Angebot und keine Zusage, sondern ein erster Anhaltspunkt.
Richtwert gesamt
300 € bis 500 €
- Je Gast
- 15 € – 25 €
- Speisen
- Fingerfood, 15 € – 25 € je Gast
- Ausstattung
- nicht gebucht
- Service
- nur Lieferung
- Tischdekoration
- nicht gebucht
- Lieferung
- hin und zurück bis 60 km inklusive, anderswo bis zu 175 €
Sonderwünsche, Getränke und Anfahrten über 60 km stehen hier nicht drin. Sie kommen ins Angebot, sobald wir Ort und Ablauf kennen.
Passt die Spanne nicht zu Ihrem Budget: Sagen Sie uns Ihren Betrag je Gast, wir stellen zusammen, was dafür geht. Feste Pakete gibt es bei uns ohnehin nicht.
Fragen und Antworten
Fragen zum Catering für den Neujahrsempfang
Im Stehen, mit vielen Gesprächen und wenig Zeit.
Wie viel isst man auf einem Empfang wirklich?
Weniger, als man denkt, aber über einen längeren Zeitraum. Wir rechnen mit Fingerfood zwischen 15 und 25 Euro je Person und geben in mehreren Wellen aus, statt alles auf einmal hinzustellen.
Alle stehen und halten ein Glas. Wie soll man da essen?
Deshalb ist beim Empfang alles einhändig zu essen und ohne Messer. Nichts, was tropft, nichts, was auseinanderfällt.
Kommt ihr in Rathäuser und Kammern?
Ja. Wir haben in Thüringen für öffentliche Häuser, Kammern und Verbände gearbeitet und fahren dafür auch nach Sachsen-Anhalt und Sachsen. Anfahrt innerhalb von 60 Kilometern ohne Berechnung, darüber hinaus als eigene Position im Angebot.
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